とうふ工房・大谷口の家

手作りとうふの店 NPO法人はらから東京の会 とうふ工房・大谷口の家  板橋区大谷口1丁目 東京メトロ千川駅から徒歩7分  東武東上線大山駅から徒歩10分 

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おやしらず・・・・・

先週、火曜日に親知らずを抜いてから・・・

体調不良で大変でした・・・はずかちーv

抜いたあとが大きかったので、縫ってもらったのですが、ものすごく痛いわけではないのですが、なんだかずっと痛くて・・・。

それにともなってか、疲れが取れず、食欲も無く・・・

日曜日に、新座販売に出かけたときも、どうも調子が悪く・・・

きちんと薬を飲まなかったせいかな・・・と


1週間後に、抜糸をしたら、少し楽になり

やっと、今日の午後あたりから復活できました晴れ!

天気が良すぎて、暑いせいもあるとは思いますが、

やっぱり、元気が一番です!!

具合が悪いと、どうしても頭の回転がまわらず、間違いばかり・・・

また、明日からがんばります!!


あさっての日曜日は、第4日曜日なので、

光が丘の青空市と、

ゆりのき団地のふるさと市

そして、午後からは、赤塚方面へ販売に行きます。

天気が心配ですが、みんなでがんばります!


それにしても、暑い毎日です。

すでに、バテています・・・

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一週間が早いです・・・

一週間が経つのが早いです・・・

先週は、実習生が来たり、新しいお客様の配達が増えたりで、ばたばたしておりました。

今日から、また一週間が始まりました。


今日は、上福岡への配達もあったり、午前中指定の配達があったりで、仕分けや製造をみんなでがんばりました!!

なんとか昼過ぎにそれぞれの引売や配達に出発し、やっと、一日が終わりました!

みんなとゆっくり話しをする時間も無かったので、今日の感想などを聞けず・・・

ワタシはずかちーvは、昨日、親知らずを抜いたので、その上、縫ったので、なんだか、口の中が変な感じのまま一日を過ごしました。

明日も、午前中指定で新宿方面への配達があったりするので、気合をいれないとです!

天気が心配です・・・

でも、がんばって、おとうふをつくって、おとどけいたします!!!

今週末の日曜日は、新座へ販売に行きます!

お近くの方や、板橋~新座の中間の方で、おとうふを食べてみたいという方は、ぜひご連絡お待ちしております!!

一週間はじまりました!!

今日は、蒸し暑かったです・・・

じっとしているとひんやりするのですが、

動くと暑い・・・からだが元気が出ません・・・手書き風シリーズ28顔3


それでも、工房は、今日は明日の注文のこともあって、おとうふやプリンをたくさん製造しました。

できれば、当日に作った製品をお届けしたいのですが、

明日の注文で、お昼までにプリンを注文された方がいて、

明日作っていては、配達が間に合わないため、今日、作りました!

製造組は、がんばって作っていました!


販売組も、上板周辺や、小豆沢の家の前での販売にもがんばりました!



明日とあさっては、上板1中の生徒さんが二人、実習に来ます。

女の子二人なので、楽しみです!はずかちーv

新しいお客様!!

今日も通常通りの月曜日が終わり、工房も一週間の営業を終えました!

出勤予定だったスタッフも全員そろって、製造と販売、そして、掃除も終えました。

外への販売は、天気が心配でしたが、帰ってきたころから、少しぱらぱらと雨が降ったくらいで、なんとか大丈夫でした!


昨日は、第一日曜日で、ほとんどのスタッフがお休みで、販売先も多くはなかったので、おとうふなどがあまるかな??と思っていましたが、

なんとか、今日もいろいろな方に買っていただけました!


そうそう、午後のスタッフミーティングでは、スタッフ同士で、褒めあいっこをしました!

褒めあいっこというと、なんか変ですが、

最近、それぞれのスタッフが、できることが増えてきていて、みんなに自信を持って、もっと楽しく働いてもらいたいと思って、それぞれが気づいたことや、聞いたことを出し合いました。

たとえば・・・

N牧くんは、ひきうりにいつも行っているのですが、先週の土曜日、いつもいっしょに行っているT井くんがお休みだったので、N川さんと行きました。

そしたら、前は、「いつもどの方向に行ってる?」と聞いても、「???」って感じだったそうですが、

この間は、「○○さんは、きぬ丸くんを4つ」とか、「ここではしばらく止まってお客さんを待つ」などと、引売のコースをしっかりと覚えていたそうなんです!

たのもしいです!!

他にも、販売に行くための準備で、何を詰めたらよいかを少しずつ覚えてきている人や、

よせとうふを練習で作ってみたときに、出来がよくって、とうふ作りの師匠「M田くん」と「N川さん」にほめられた人。

千の位までのお金を読むことができるようになった人。

きぬ丸作りを一人で任せられるようになった人などなど。


ちなみに、ワタシははずかちーv・・・

言葉の話し方が丸くなったと言われました絵文字名を入力してください



みんなが、「これなら自信ある!」「これは俺にまかせて!」というふうに、できることを増やしていって、いろんな面で自信を持って楽しく生きていってもらえたらうれしいなと・・・思いました。はずかちーv



そして、

今日は、新しいお客様からの注文が相次ぎました!

宅配や、新宿までの配達など、それも、結構な量を注文してくださいました!

また、水曜日から一生懸命おいしいおとうふとプリンを作って、お届けしようと思っています!


では、明日の火曜日はお休みです!

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