とうふ工房・大谷口の家

手作りとうふの店 NPO法人はらから東京の会 とうふ工房・大谷口の家  板橋区大谷口1丁目 東京メトロ千川駅から徒歩7分  東武東上線大山駅から徒歩10分 

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昨日、27日は・・・

昨日、27日は、4カ所の販売があり、めまぐるしかった一日でした!

午前中から、2カ所。

毎月のゆりの木商店会のふるさと市。

そして、赤塚でのもちつきでの販売。

午後からは、赤塚方面への移動販売と、大山方面での販売。

人のやりくりをしながら、なんとか、無事に終了しました。

お手伝いくださった方、ほんとにありがとうございました!



今日、月曜日は、いつものように販売に出かけました。

いつもより、予約注文が多くて、回る箇所がたくさんありました。

でも、そこでやりとりをしている間にも、近くを通りかかった方がおとうふを買ってくださったりして、うちのおとうふを食べていただく方が増えたな~と思って、うれしいです!


明日は休みなので、なるべくたくさん売り切りたいと思っていたら、今(19時前)、冷蔵庫はスキスキ状態です!

そうそう、ネギ入りかりんとうが入荷されました。

試食して頂いた方には、その場で購入して頂くなど好評です!

いま、うちで取り扱っているおから入りかりんとうは・・・

・ゴマ(一番人気!)
・カリカリ豆
・ゆばとうふ
・いちご
・大根
・ねぎ

の6種類です!

一番堅いのは大根ですが、他の味はそんなに堅くないです。

まだ見ていない方は、ぜひご注文ください!


では、また水曜日から販売をします!
またよろしくお願い致します!

明日火曜日は、弥生小学校でとうふの授業があります!


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大寒波の影響!!!!!!

今、25日金曜日の13:30が過ぎました。

昨日の東北地方大寒波の影響で、宮城からの荷物が届いておりません汗

朝、もしかしたら、荷物遅れているかもねえ・・・と話していたら、10時頃になっても荷物が届かず。

いつも配達してくれるドライバーさんに電話をしたら、そこの営業所自体に荷物が届いていないと。

心配していたとおりに、荷物の到着が・・・。

午後の配達に出発する準備はできているのですが、なんせ持って行く商品がないので・・・。


S子さんとM子さんは待ちきれなくて、いま、絵を描き始めました。



最近、お昼をみんなで作っているのですが、昨日は、男性スタッフbeargasrisaがお昼を作ってくれました。
20080123122425.jpg


気づいたら、4品も出来ていました。

みんなで頂きましたよ!

今日は、焼きうどん!

ワタシはずかちーvはおかわりしました!



それにしても、荷物が届きません・・・。

どうしたのか・・・??

雪は降らなかったですね

昨日、私はずかちーvは、22時過ぎに、とうふ工房を出たのですが、雪が降るというわりには、寒くないな~と思いながら自転車で帰りました。

案の定、朝、雪は降っていなかったです!

逆に、今日の昼間の方が雪が降るような空気の冷たさでした。


いつものように、

月曜日販売で、

gasrisa猫はずかちーv 4人で赤塚方面から上板橋・中板橋へと販売に行ってきました。

もめんとうふが少なくて、何人かのお客様のご要望に応えられませんでしたが、

今日も買って頂き、ありがとうございました!

喜芳園さん前では、M田くんrisaが参加している、うたう会で一緒だったお母さんが買いに来てくれました!

またぜひどうぞ!!

それから、「区民まつりでこの味噌油揚げを買ったわよ!」という方がいらっしゃって、買ってくださいました!

毎週月曜日 11時頃~12時頃 喜芳園さん前にて販売しておりますので、またぜひお越しください!!



いつも、運転しながら、お昼はなににしようかな~と考えているのですが、

昨日、新座販売で理事長がお客様にいただいたまぐろの中落ちがあった事を思い出したはずかちーvは、すぐに店番をしている理事長に電話し、食べても良いかを確認!

そして、ご飯を炊いておいてもらえないかとお願いをし、承諾してもらって、わたしたちは、その後の販売をがんばりました!

お店に戻ると、おみそ汁も作ってくれていて・・・

今日のお昼は、おみそ汁とまぐろ丼!!

T井くんgasは、お刺身を買い足して、海鮮丼にして、食べていました!(写真を撮っておくのを忘れました・・・)

S子さん猫も少し食べてました!



今日は、水曜日・木曜日の注文がたくさんきて、発注数が足りなくなるという状況でした。

だんだん予約数も増えてきていて、ほんとに有り難いことです!

また、水曜日から、がんばっておとうふを作って、配達します晴れ!

また、よろしくお願い致します!

明日は 雪????

金曜日・土曜日と、夜に販売があったため、バタバタしておりました!

いつもなのですが、金曜日に私はずかちーvが発注しなければいけない、新潟のこんにゃく。

また、発注するのを忘れておりました・・・。

今朝、気づいて、ファックス送りました。

新潟ののんぴ~り青山 という施設なのですが、

今日は日曜日ですので、お休みです。

明日、電話をして、注文数が可能かどうか確認しなければ・・・。



言い訳になってしまいますが、

うちは、火曜日が休みなので、

水曜日から1週間がはじまります。

なので、金曜日というと、まだ週の初めで、

特に、イベントごとが週末にあると、

世の中の週末の金曜日というのが、どうしても頭から離れていってしまうのです。

ほんとに言い訳です手書き風シリーズ28顔3

私が、長く勤めていたところは(以前)、シフト制で、休みが不定期だったので、

それに慣れてしまっていて、世の中の休みや祝日がどうしても身に付きませんスホトラヨテヲ、キ、ニ、ッ、タ、オ、、

最近は、ようやく祝日だと販売先がお休みだというところがあるので、気づくようになりましたが・・・。

まだまだですはずかちーv



来週の27日は、月の最終日曜日で、第4日曜日のため、

●赤塚方面の販売

●ゆりの木商店会ふるさと市

が、あります。

今回は、それ以外に2カ所の販売が予定されております!

合計4カ所。

人の配置が無理だろう・・・と思っていたのですが、がんばります羅琉 ニヤリ

晴れ!
手伝って頂ける方を募集しております!!

2~3時間でも結構です!

お手伝い頂ける方がいらっしゃいましたら、ご連絡頂けますか?

詳しいことはまた書きます。

よろしくお願い致します!


今日は、夜中から雪jumee☆snowman2Lが降るようですね。

あした、月曜日は午前中に赤塚方面に販売に出るので、気になります・・・。

喜芳園さんの前で売るときに、雪が降っていたら・・・。

どうなることやらです。

祝!成人の日!!

今日は、成人の日を迎えた、

わが工房の成人を祝って、

みんなでケーキを食べました。cake

だいたい、配達や引売や製造が落ち着くのは、17時頃。

当の本人は2回目の引売に出るまでの間をつかって、

ちょっとした祝う会!

板橋の一品のひとつである、チョコレートケーキを買ってきたので、みんなで食べました。

紅茶がなかったので、お茶で。アップロードファイル

20080116170518.jpg
【大きな口を開けて、食べているのが成人式を迎えたT井くんですgas

今日は、ほぼ全員がそろいました。

みんなから、お祝いの言葉をおくり、

T井くんは、20歳になっての気持ちを話してくれました。

そして、2回目の引売に出発していったのでした!



それから、

今日は、

板橋駅近くの「ファーマーズハウス」というところへも配達に行ってきました。

  http://www.itabashi-life.com/pr/img/green/button1.gif

先週からおとうふをおいて頂いていて。

他にも、宮城のNPO法人でつくっているパンをおいていたり、

おいしそうな野菜をおいていたり・・・。

わたしは、全然関係ありませんが、

魚など焼ける焼き器を買いました。絵文字名を入力してください

20080116191235.jpg

1500円でした。

近々、魚を焼こうと思いますはずかちーv


明日も、寒いですが、たくさんおとうふを作ります!

ぜひ買いに来て下さいね!!

お待ちしておりますHeart

本日2回目のアップです!

今日の午前中の販売は、祝日ということで回るところは少なかったのですが、

いつものように、

赤塚の喜芳園さん前で販売してきました。

今日は、6名くらいのお客様が買ってくださいました。

くりこま高原産のマイタケも好評!

おとうふも、もめんのおおきいおとうふがたくさん売れました!

最後に、豆腐などの入った箱を車にしまっていたら、

通りがかりの自転車に乗った男性に、

「おとうふあるの?」ときかれ、商品を説明。

そしたら、その方は、おとうふにうるさいそうで、下赤塚までおとうふを買いに行くそうです。

今度、その方が見えたら、ぜひ感想を聞きたいです!!



第1弾のブログにも書きましたが、

T井くんは成人式出席のため、お休み。

S子さんは、家族と出かけているためお休み。

理事長は、昨日から宮城へ行っているため、まだ帰っておらず。

店番がいないので、理事長の奥さんのK子さんに来てもらってます。

販売に出かけている私たちはずかちーv risaのお昼を作ってもらってました!



帰ってきたら、
20080114133106.jpg


うちのおとうふと、近所の伊東肉屋さんのおにくで、肉豆腐!!できてました!

それと、うちで扱っている牛タンカレー!
20080114140007.jpg


これで、きょうのお昼です!!
20080114133355.jpg

カレーもスープカレーで、おいしかったです!!

ひとつ、350円で販売しております!



おなかいっぱいになったところで、

これから、新宿のともしびまで配達に行ってきます青色の車

明日は、お休みです!

また、水曜日から営業致します!

祝!!成人!

わがとうふ工房でも今年成人を迎える人がいます!

一番年下の、引売・プリンづくり担当のT井くんです。

今日は、式典に出るそうで、お休みです。

10代がいなくなってしまいました手書き風シリーズ28顔3


20代~60代まで、各年代のスタッフがいることになります。

だれが、どの年代かはさておき・・・・



今日も、いつもの月曜日と同様、赤塚方面から上板・中板方面へ販売に行ってきます。

他にも、お休みの人がいるので、

ワタシはずかちーvと、風邪ひきのM田くんrisaの2人で行ってきます青色の車



そうそう、

先日、行ってきた同窓会は、50名近くが集まり、しゃべり足りなくて、時間がもっと欲しかったです。

そのサークルの初代の学生メンバーの方も見えて(8歳上の方)、なんか感慨深かったです!

あるメンバーのお母さんに、

ワタシは、福祉とかやりそうにないタイプで、みんなで山登りに行ったときも、あまり乗り気じゃないように見えてたのにね・・・なあんて、ワタシが覚えていないことを教えてもらったり・・・。

私たちも含めて、みんな年を重ねて、今を一生懸命生きているな~と、元気をもらってこれました。

ただ、日帰りだったので、あまり深くひとりひとりとしゃべることが出来なかったので、

また近いうちに集まりがあるといいなあなんて思ってます。
凧
えびせんべいの里の看板前にて
〔同級生と朝から集合して、大学周辺をドライブしてきました!温泉にも入ってアップロードファイル



この仕事をしていて、いつも思うのですが、

お母さんたちのパワーには負けるな~と。

お父さんたちの力もすごいのですが、それ以上にお母さんたちって、すごいなあと。

ここで、書くと長くなるので書きませんが・・・

そのパワーに負けずに、わたしもがんばらないとな~といつも思います。


とうふの宣伝もしてきました!

今日もがんばります晴れ!

きょうは・・・

今日、金曜日は、まだまだ普段の活気を取り戻せることが出来ないまま、終わりました。

終わったといっても、まだ、理事長は、しじゅうからで、歌の練習をしながら、おとうふを販売しています!

さきほど、2回、商品の値段の問い合わせの電話が入りました汗

重い商品の入った箱を2箱に、3つの袋と楽譜を抱えて、自転車で高田馬場まで行っています。

無事に、帰ってこれるか・・・???


商売は、なかなか難しいですね。

おいしいおとうふだけれど、長く買い続けてもらうためには・・・

まだまだ、いろんな事を考えなくてはいけないなあと・・・




そんな中ですが、

はずかちーvは、あした、お休みをもらって、学生時代のサークルの同窓会に行ってきます!

卒業してから約10年ぶりにです。

障害を持つ子どもたちと、月に1回、遊ぶサークルだったのですが、

その子どもたちと家族、そして、学生も合わせて、総勢50名ほどになるようです。

当時は、何にも考えず、ただ、子どもたちと遊んでいたのですが、けっこう障害の重い子どももいて、今考えると、結構無謀なこともしていたな・・と。


『うさぎ』というサークル名なのですが、

ただ、ワタシが、うさぎが好きだったので名前にひかれて入ったサークルでしたが、その後につながるきっかけともいえるサークルなので、楽しみです!

おとうふの宣伝もしてきま~す!



お豆腐屋は、通常通り、営業しています!!

お待ちしております!はずかちーv

おむすびでの販売

以前に、このブログでも書いたのですが、

板橋区役所近くの

みんなのセンター おむすび で、毎週木・金とおとうふを販売しているのですが、

年明け1回目の販売が今日でした。

年末も、カレンダー通りに、28日まで販売していて、

今日から、2008年の販売がはじまりました。

いつも、ワタシはずかちーvが19時前に残った商品を受け取りに行くのですが、

今日は、おむすびに着いたら、2人お客様がいました!

男性の方は、蔵王青よせとうふを試食されていて、

「おいしいから!」と、青よせとうふと、納豆を購入されました!


おむすびの前に、青いケースを並べて販売しているのですが、

今日は、たくさん売れていました!

油揚げ類も、ほぼ完売!

最後に、車いすの男性の方が、おとうふを買いに来られて、青よせとうふ完売!

だんだんと、ご近所の方に浸透してきているな~と実感Heart


毎週、木曜日と金曜日の2日間だけですが、

ぜひ、買いに来て下さい!

近々、味噌油揚げをおむすびの店の前で焼いて、食べてもらうことも考え中です!


それと、

大谷口のお店にもぜひ、お越しくださいネ!


では、明日の金曜日もがんばりま~す!はずかちーv

今日から本格始動!!

今日から、2008年が本格的にはじまりました、とうふ工房です!

今日は、全員が出勤しました。

配達やら、出勤時間が違うため、全員がいっぺんにはそろいませんでしたが、

全員出勤でした。


やっぱり、活気がないと、だめですねえ!

部屋も、暖かかったです絵文字名を入力してください


もうすぐ、工房ができてから、2年がたとうとしていますので、

今年は、いろいろな意味で、広げる活動をしていきたいと思っています。

まだ、これから意見を出し合いますが、もっともっと、みなさまにおいしいおとうふを食べてもらうと同時に、働く場としてのとうふやを広げていきたいです!


新年を迎えて、新しい商品も取り寄せ始めていますので、

また紹介したいと思います!はずかちーv

お年賀のスイーツ

新年を迎えたということで、

お年賀として、今年は、スイーツを作ってみましたHeart

20080107165844.jpg


なぁんと、

豆乳の白いゼリースイーツと、

20080107165944.jpg


いちごのピンクのゼリースイーツ。

色味は、写真だとわかりにくいですが、

味は、ほんのりいちごおんぷ

それぞれ、下には、かんてん(甘納豆入り)が入った2層になっています。

20080107165931.jpg



お店に来て頂いた方や、

注文をいただいた方を中心に、

本日の午後から配らせて頂いております!


今年、もっともっと幅を広げていきたいわがとうふ工房の第1弾商品です!


あした、火曜日は工房は休みです。

あさって、9日の水曜日から、また皆さまにお配りしていく予定です!

本格的に2008年がはじまります!

スタッフ一同 気合いをいれてがんばっていきま~す晴れ!

新年あけましておめでとうございます

昨年は、皆さまには、さまざまな形で
はらから東京の会
大谷口の家にご支援頂きまして、
有り難うございました。

本年も、スタッフ一同
おいしいおとうふを作り、
皆さまにお届けすることに
精一杯頑張りたいと思っております。
どうぞ、よろしくおねがいいたします。



ご挨拶が遅れましたが、
昨日、5日より
2008年の工房の営業が始まりました。

昼間は、豊島区の区民ひろば清和でのサタデーライブで販売。
五条てつやさんのライブで、
みなさんノリノリでしたおんぷ

そして、午後は、大谷口の家で新年会晴れ!

総勢20名ほどで楽しく食べて、飲んで、今年の抱負を語り合いました。
中には、厳しいご意見もいただきながらでしたが、新商品についてもたくさん語り合いました。
このブログでもいろいろ書いていきますので、みなさま、ご意見お待ちしておりますはずかちーv

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