とうふ工房・大谷口の家

手作りとうふの店 NPO法人はらから東京の会 とうふ工房・大谷口の家  板橋区大谷口1丁目 東京メトロ千川駅から徒歩7分  東武東上線大山駅から徒歩10分 

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月曜日のおとうふ出張販売!!

毎週月曜日11時頃から、12時頃の間、
 赤塚の喜芳園さん(東京都板橋区赤塚3-29-4)
のお店の前で、お豆腐を販売します。
天気が良ければ、ラッパを吹きながら周辺を引き売りします。
お近くの方は、ぜひお越し下さい!!
お近くの方で、配達ご希望の方もご連絡下さい!!
お届けいたします!


喜芳園さんのページ↓
http://www.kihouen.co.jp/kaisyaannai.html

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大谷口の家の写真紹介です!

大谷口の家

とうふ工房・大谷口の家
2階建てです・
1階で ”とうふ”の製造と販売をしています。


お店1

営業中はドアが開いています。
普通の玄関ですがお気軽にどうぞ !!

7月の出張販売 part2

7月1日(日) 大谷口上町の陽光保育園バザーでお豆腐類を販売します。数量に限りがありますので、お早めに!!


住所 : 東京都板橋区大谷口上町23-1
      陽光保育園の地図は↓をクリック


 http://map.yahoo.co.jp/pl?lat=35%2F44%2F46.554&lon=139%2F41%2F50.161&layer=0&sc=2&ac=13119&p=%CD%DB%B8%F7%CA%DD%B0%E9%B1%E0&mode=map&size=s

7月の出張販売の予定です

7/21(土)、7/22(日)の2日間板橋平和盆踊りで とうふ工房・大谷口の家の出張販売を行います。 7/21は板橋区立平和公園で午後3時くらいから販売を致します。
平和公園


平和公園での販売の様子です


 


 蔵王よせとうふ
蔵王よせ豆腐ですほかにも きぬ丸くん(絹)や子ざるとうふ(ざる)などなど

手軽に 自家製 とうふ が 出来ます

豆乳 500cc


豆乳500cc 大豆固形12%以上 380円
この豆乳で自家製とうふが出来ます。
片手なべに500cc入れて沸騰しないように
70~80℃になったところで20ccの天然の
にがりを100cの水に薄めたものを全体に
まわしいれ、木べらで2~3回かき混ぜ、
火を止めてしばらくふたをして待ちます。(10~15分)


うまくいくと白い固まりと黄色っぽい汁に分かれます。
(白い固まりがとうふです)
ざるなどに白い固まりを取り水を切ると出来上がりです。
2人前ぐらいのとうふが出来ました。


温度管理とにがりの入れるタイミングが難しいようですが、
今回は結構、雑にやりましたが何とかできました!


お試しください!
とうふ工房・大谷口の家のホームページは↓


http://102koubou.web.fc2.com/index.htm



 

とうふ工房・大谷口の家

はらから東京の会 とうふ工房・大谷口の家


ホームページを開設しています。


アドレスは↓


http://102koubou.web.fc2.com/


 


おいしいとうふを板橋区大谷口で製造販売しています!!!


 

とうふ工房大谷口の家のページを更新

はらから東京の会 運営の 手作りとうふの店 「とうふ工房・大谷口の家」 のホームページに


はらから東京の会通信を掲載しました。


おからを使ったワッフルのレシピも掲載されています。


一度おためしください・・・・


image006.jpg
おからのワッフル


http://102koubou.web.fc2.com/

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